昨日、親友のＴちゃんからＴＥＬありお店に伺う。 店を閉めてから飲みに行こうか？と話しているうちにやっぱりめんどうだからと家に来て飲むことに。 いろいろ食材をもって家に来てもらい刺身＆寿司＆鍋で第１回忘年会を開催しました。 鍋には野菜＆イカ＆エ…

３日とも「Ｔちゃん」からの頂き物が中心です。 ２９日（水）お刺身の大盛り定食（ほっけもあります）＆にしん焼で～す。 ３０日（木）かじきまぐろの照り焼き、燻製地鶏、貝柱の酢の物、なっとうとごはん。 今日からいも焼酎のお湯割りで～す。 １日（金）…

１１/１１のＦＣ東京の勝利に感激して作った家飲みメニューです。 メインは手抜きおでん。おでんパーティーの時はだしをしっかりと取って大根は面取りして 隠し包丁を入れて前もって下煮してさましてまた煮込むんですけど。 手抜きで買って来たものに昆布、…

１１／９のメニューです。 １１／８と似ています。 〆鯖と〆鯵のおさしみ、ほたてと大根のサラダ、キャベツのサラダ、 おしんこう盛り、きゅうりの浅漬け、ご飯、具沢山味噌汁です。 なるべく野菜を沢山食べる様にしてます。 キャベツの料理のバリエーション…

昨日のメニューです。メインはまたもやＴちゃんから戴いたものです。 刺し盛り（ほたて、〆鯵、こはだ、たまご）と（焼き〆鯖）。 カキのバター焼き。 いかの梅肉あえ。おしんこう盛り。太巻き。味噌汁。 **焼き〆鯖は〆鯖を軽く炙ったもので普通の〆鯖もお…

この前のピザ風トーストに続いて朝メニューです。 「オープンたまご焼サンド」です。 具はゆでたまご、きゅうり、たまねぎ。 味付けは塩、こしょう、マスタードとマヨネーズです。

小腹がすいた時に作ったピザ風トーストです。 タマネギ＆ピーマンをのせて作りました。ソースはただのケチャップです！

今日はおとなしい食事メニューです。 お酒も抜きで焼きそば、おしんこう、浅漬け（大根の葉）とごはん。 焼きそばには豚肉、もやし、にんじん、ネギ、ピーマン、竹輪と玉子が入ってます。 あと干しえびも。 美味しくいただきました！！

１０／３０（月）の家飲みメニューです。 メインはまぐろと〆鯖のお刺身とここんとこはまっているまぐろのばら寿司。 他は玉子豆腐、冷しトマト、納豆、おしんこう盛り（なす、きゅうり、大根）、しらすおろし。 ばら寿司にはまぐろの漬け、たくわん、きゅう…

１０／２８（土）の夕食のメニューです。 メインはＴちゃんから戴いた刺し盛り（あじ、さば、みる貝、たまご）。 玉子豆腐、枝豆、きゃべつと干しえび炒め、冷やしトマト、おしんこう、酢飯。 美酒はいつもの焼酎のレモン割り！！

10/26（木）のメニューです。 今日はまぐろが残っていたのでばら寿司を作ってみました。 まぐろは先に醤油、酒、みりんのタレにつけときます。 後はきゅうり、たくあん、竹輪をまぐろと同じ大きさ位に切って寿司飯にまぜます。 上から白ゴマ、刻みのりをのせ…

今日のメニューも昨日とたいして変わらないです。 余ったマグロをズケにしてみました。（黒っぽく見えるのがズケです。） それからご飯は酢飯でしろゴマをふっています。 白子は軽く炙って味ポンともみじおろしで戴きました。昨日よりいい感じでした。

日曜日に味スタの帰りに吉祥寺に寄り閉店間際の魚屋さんの見切り品のお魚をメインに戴きました。 メインはぶり＆まぐろのお刺身、さけの白子２種類（湯引きと焼もの）のポンズあえ。 枝豆、納豆、大根ときゅうりのおしんこう。あとはいつもの焼酎です。 白子…

１０／１９（木）の家飲みメニューです。 メインは親友のＴちゃんからもらったうに＆すしめしの「うに丼」です。 他は玉子豆腐、海ブドウ、枝豆、おしんこう（きゅうり＆大根）、たくあん、大根と桜海老の炒め、 キャベツと桜海老の炒め物、きゅうりと竹輪の…

１０／１２（水）昨日の家飲みメニューです。 焼そば、大根と桜えびの炒め、なすのキムチ風炒め、おしんこう盛り（かぶ・きゅうり・にんじん） 枝豆、ポテトサラダ、玉子豆腐、納豆、キャベツサラダ、きんぴら、たくあん。 流石に作りすぎて食べきれませんで…

カレーでも作ろうかと買っておいたじゃがいもがポテトサラダに変身。 晩酌の１メニューになるし作り置きして朝食の時にパンにのせれば朝飯になるし。 今日はあと何か作れば夕飯のおかずが出来る。 キャベツがでかくて１個１００円だから買ってきたので何かキ…

今日の夕食の家飲みメニューです。 メインはカワハギのお作り風（きもつき）。これはＴちゃんにもらったものです。 あとは玉子豆腐、枝豆、おしんこう、酢の物（きゅうりとちくわとしらす）、納豆。 それとかわりもので、カニクリームコロッケ。（スーパーの…

３日連続のメユーです。書き忘れてましたが３日ともお酒は焼酎の生スダチ割です。 さっぱりとした味ですっきりといただけます。 今日のメニューはうみブドウ、焼〆サバ、いかとニラ炒め、カブ茎の浅漬け、ポテトサラダ、 ネギだくの納豆、小ごはん、（カブ、…

今日はスーパーへ買い出しに。先日、武ちゃんに教わった〆サバに挑戦。 サバはスーパーで３枚におろしてもらっちゃいました。 〆サバはまぁまぁって感じでした。 メニューは〆サバ、焼〆サバ、なっとう・ねぎ入りいなり焼、うみブドウ、ポテトサラダ、 玉子…

９／２８（木）の家飲みの写真です。 メインはさんまの塩焼き。他にサラダ、なすの生姜焼き、いかとタマネギ炒め、 おしんこう盛り、 玉子豆腐。 さんまの塩焼きはうまいですね。オレは大根おろしがっちりとあったほうがうれしいです。

前日に武ちゃんが遊びに来てくれて武ちゃんに魚関係の料理を教えてもらいました。 その残りを挑戦してみました。 左手前から軟骨の煮込み、〆サバのあぶり、鯵のなめろう、おしんこう盛り、大盛りいくら。 もう一枚が鯛の尾頭付きあらにです。 武ちゃんが〆…

昨日の晩御飯のオカズです。 久々にＵＰしてみました。 枝豆 冷奴 酢の物（わかめ、きゅうり、しらす） たらこ あじのナメロウ 漬物（ナス にんじん） これといいちこの水割りを戴きました！！

?H3>暑いと ビ ー ル がうまい！！ 昨日は外飲みしようかと出掛けてみたらリーマン達が金曜日で賑わってます。 そうか！！と思い直して家飲みにしました。 かと言ってメシを炊くのもメンドーなのでお鮨パックで代用しました。 メニューはビール（本当はもっ…

?H3>公開ぬか床＆ぬか漬けです！！！ 意外と反響があったのでマル秘？のぬか床を公開しちゃいます。そんな大したもんじゃないですが。ぬかは普通にスーパーで買ってきました。意外と安いです。いろいろ初めから手間要らずのもありますが、何も入っていない物…

6/3の夕食とぬかづけです。外飲み＆外食はお金がかかるため安価にあがる家飲みが今の中心です。ぬか床をまた作りきゅうり・にんじん・だいこんなどをつけています。今日はきゅうり＆にんじんです。 夕食のつまみはえだまめ・ぬかづけ・いか刺し・いかなっと…